三分一湧水館は、株式会社アルプスが指定管理者として運営する、山梨県北杜市の観光施設です。「日本名水百選」に選ばれている三分一湧水に隣接しています。

施設内には、三分一湧水の仕組みや歴史を紹介する資料館、地域の新鮮な野菜や加工品を販売する農産物直売所、八ヶ岳南麓のそばを提供する「そば処三分一」があります。

農産物直売所・資料館は9:00～17:00、そば処三分一は11:00～15:00（ラストオーダー14:30）です。2026年4月1日から毎週火曜日が定休日となっており、ゴールデンウィークや夏休み期間中の火曜日は営業します。株式会社アルプスでは、湧水、農産物、そば、歴史といった八ヶ岳南麓の地域資源を一体的に発信しています。